Att frysa lax är ett utmärkt sätt att förlänga dess hållbarhet och bevara näringsämnen. Men hur länge kan man egentligen ha lax i frysen innan den förlorar sin kvalitet? Här är en kort guide om hållbarhet för fryst lax.

• Färsk lax: Färsk lax kan förvaras i frysen upp till sex månader. Det är viktigt att laxen är rätt packad för att undvika frysbränna.
• Rökt lax: Rökt lax har en något kortare hållbarhet på cirka två månader i frysen, men kan hålla längre om den är vakuumförpackad.
• Inköpsdatum: Markera alltid inköpsdatum på förpackningen. Detta gör det enklare att hålla koll på hur länge laxen har legat i frysen.
• Förvaringstips:
  • Se till att din frys håller en temperatur på -18°C eller lägre.
  • Använd lufttäta förpackningar för att minimera kontakt med luft.
  • Frys in laxen så snart som möjligt efter inköpet för bästa kvalitet.

Genom att följa dessa riktlinjer kan du njuta av din frysta lax längre och säkerställa att den behåller sin smak och näringsvärde.