Att göra whiskey är en konst och vetenskap. Här är en snabbguide till processen:

• Mältning: Korn blötläggs och får gro, vilket omvandlar stärkelse till socker.
• Mässning: Groddat korn torkas och mals, sedan blandas det med varmt vatten för att skapa en sockerrik vätska kallad mäsk.
• Jäsning: Mäsken jäser med hjälp av jäst, vilket förvandlar sockret till alkohol.
• Destillering: Den jästa mäsken värms upp i en destillationsapparat (pot still eller column still) för att separera alkoholen från vattnet och andra komponenter.
• Lagring: Den destillerade spriten lagras i ekfat, där den får sin smak och karaktär över tid.
• Buteljering: Efter lagringen filtreras och späds whiskeyn till önskad styrka innan den tappas på flaskor.

Dessa steg är grundläggande för att framställa whiskey, men varje destilleri har sina egna hemligheter som ger deras produkt en unik smakprofil.