Att göra kondenserad mjölk hemma är både enkelt och snabbt. Här är en guide för dig som vill ha denna sötade mjölkprodukt färsk och utan tillsatser.
Innehåll
visa
Ingredienser
- 500 ml standardmjölk
- 200 g strösocker
- En nypa bakpulver
Instruktioner
- Häll mjölken i en kastrull och sätt på medelhög värme.
- Tillsätt strösockret och rör om tills det löser sig helt.
- Höj värmen något och låt blandningen sjuda. Rör om regelbundet så att det inte bränner fast.
- Lägg till en nypa bakpulver för att förhindra kristallisering.
- Sänk värmen när blandningen börjar tjockna och fortsätt att sjuda tills du får en krämig konsistens, cirka 30-40 minuter.
- Låt den avsvalna och förvara i en steril glasburk.
För bästa resultat, använd din hemgjorda kondenserade mjölk i bakning, kaffedrycker eller desserter. Prova gärna olika varianter genom att tillsätta vaniljextrakt eller kanel efter smak. Lycka till!