Svenskar älskar potatis, men hur mycket äter vi egentligen per person per år? Enligt statistik är konsumtionen av potatis en viktig del av den svenska dieten. Här presenteras en översikt över vårt potatisätande.
Potatiskonsumtion i Sverige
En genomsnittlig svensk konsumerar cirka 55 kg potatis per år. Detta inkluderar alla typer av potatis, från färskpotatis till potatisprodukter som chips och pommes frites.
- Färsk potatis: Cirka 30 kg
- Bearbetad potatis (chips, pommes frites, etc.): Cirka 25 kg
| År | Konsumtion (kg/person) |
|---|---|
| 2018 | 56 kg |
| 2019 | 54 kg |
| 2020 | 55 kg |
Det är tydligt att potatis förblir en grundpelare i svenska matvanor. Förutom dess roll i traditionella rätter som köttbullar med potatis, har bearbetade produkter också blivit populära. Denna stabila konsumtion reflekterar både vår kärlek till traditionell mat och moderna favoriter.