Att veta hur mycket maizena du kan använda istället för potatismjöl är viktigt när du lagar mat eller bakar. Potatismjöl och maizena (majsstärkelse) används ofta som förtjockningsmedel men kan inte alltid bytas ut i samma mängd. Här är en snabb guide:
- För soppor och såser: Använd 1 matsked maizena för varje matsked potatismjöl.
- För bakning: Mängden varierar beroende på recept, men vanligtvis är förhållandet 1:1.
- För pudding och krämer: Använd lika delar maizena som potatismjöl.
Innehåll
visa
Fördjupning
Både maizena och potatismjöl är effektiva förtjockningsmedel, men de reagerar olika på värme och vätska. Potatismjöl ger en klarare lösning medan maizena kan bli något grumlig. Därför är det viktigt att justera mängderna beroende på vad du lagar.
Vanliga mått
| Rätt | Potatismjöl | Maizena |
|---|---|---|
| Soppa | 1 msk | 1 msk |
| Kaka | 1 dl | 1 dl |
| Krämer | 2 msk | 2 msk |
Genom att följa dessa riktlinjer kan du enkelt byta ut potatismjöl mot maizena i dina favoritrecept!