Att ta reda på priset på 1 kg saffran idag kan vara klurigt eftersom det varierar beroende på kvalitet och ursprung. Saffran är en av världens dyraste kryddor, och därför är det viktigt att känna till aktuella priser innan man handlar.
- Genomsnittspris: I september 2023 ligger genomsnittspriset för 1 kg saffran mellan 50 000 och 80 000 SEK.
- Ursprung: Priset påverkas starkt av var saffranen kommer ifrån. Iransk saffran brukar vara något billigare än spansk eller italiensk saffran.
- Kvalitet: Saffrans kvalitet avgörs av stigmaskor och färgstyrka. Ju högre kvalitet, desto dyrare pris.
- Säsong: Under skördesäsongen i oktober sträcker sig priserna ofta något lägre.
| Ursprung | Pris per kg (SEK) |
|---|---|
| Iran | 50 000 – 60 000 |
| Spanien | 60 000 – 70 000 |
| Italien | 70 000 – 80 000 |
För bästa pris, jämför olika återförsäljare och var medveten om eventuella kampanjer. Tänk också på att köpa från certifierade källor för att få äkta saffran.