Hur mycket citronjuice motsvarar en citron? I de flesta recept används citronjuice för sin syrliga smak och fräschör. Här kommer en snabbguide för att hjälpa dig att ersätta färska citroner med fläckfritt mättade mängder citronjuice.

• En medelstor citron ger ungefär 3 matskedar (45 ml) citronjuice.
• För mindre citroner kan du räkna med cirka 2 matskedar (30 ml) juice.
• Är citronen större kan du få upp till 4 matskedar (60 ml) juice.

Men hur vet man om man ska använda färsk eller köpt citronjuice? Färsk citronjuice har en intensivare smak, medan köpt citronjuice ofta är utspädd och kan innehålla konserveringsmedel.

• Färsk citronjuice är bäst för salladsdressingar och desserter där smaken spelar stor roll.
• Köpt citronjuice kan användas i marinader och bakverk där andra smaker dominerar.

Nu vet du hur mycket citronjuice motsvarar en citron! Anpassa mängderna efter ditt recept och smaka av under tillagningen för bästa resultat.